Croquetas fritas de garbanzos con ajo y especias, cubiertas de salsa de sésamo y yogur, con lechuga, tomate y cebolla
Hojas de parra rellenas de arroz, cebolla, tomate, perejil y menta fresca, cocidas con aceite y limón
Berenjenas asadas con ajo, salsa de sésamo y yogur
Suave y ligera crema de yogur a la menta
Pimiento rojo molido con pan tostado, nueces, zumo de granada y un toque de picante
Crema de garbanzos con salsa de sésamo y limón
Crema de remolacha cocida, aliñada con ajo, salsa de sésamo y yogur
Crema de garbanzos con salsa de sésamo y limón, acompañada con zanahoria, pepino y apio
Crema de garbanzos con salsa de sésamo y limón, acompañada con zumo de granada
Berenjenas guisadas a fuego lento con garbanzos, pimientos, cebolla y salsa de tomate
Pan frito cubierto de queso feta, tomillo y perejil
Pan frito cubierto de crema de yogur a la menta
Pita siria rellena de pimiento rojo molido con pan tostado a la plancha, zumo de granada, y queso feta, con un toque de picante, cebolla y tomillo
Pita siria rellena de queso feta, cebolla, perejil y tomillo, a la plancha
Pita siria rellena de patatas cocidas, cebolla, tomate, menta fresca, perejil, ajo, limón y zumo de granada, a la plancha
Exquisito guisado de garbanzos cubierto de salsa de sésamo, yogur, ajo, tomate, perejil, pan y piñones fritos